INGENIERIA INDUSTRIAL-INGENIERIA DE METODOS

HISTORIA DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL

En la definición de los sistemas, el sistema humano se va desarrollando de manera tardía, pues los otros sistemas se van dando de manera experimental o práctico. Es por ello que la ingeniería de los sistemas de la actividad humana aparece en los talleres y fábricas, donde su aplicación del "método científico" se da dentro de los sistemas y la ciencia. Aquí toma el nombre de "Ingeniería Industrial" por su papel en la industria, como le llamo [ámbito de las producciones terminales: productos - servicios con la relación al hombre - máquina].

Fue Federico Winslow Taylor (1856 - 1915) quien estudio al factor humano como a la mecánica y a los materiales dentro de un sistema de producción. Se le considera el padre moderno del estudio de los tiempos en Estados Unidos. Hace de la administración una ciencia. Empezó como un operario, escalando posiciones hasta llegar a la gerencia. Empezó su trabajo de tiempos en 1881 y en 1883 desarrolló un sistema basado en el concepto de "tarea". En el concepto de tarea, se propone que la administración de una empresa debe asignarle el trabajo al empleado por escrito especificándole el método, los medios y el tiempo requeridos para el trabajo. Durante su trabajo se especificó en dos áreas de trabajo: una operativa y otra organizacional. En nivel operativo (1903), tuvo en cuenta los siguientes principios: asignar al trabajador la tarea más pesada posible; nunca producir por debajo de un estándar definido; buscar incentivo en la remuneración; eliminar desperdicios de costos y materiales; fijar una base para mejorar el trabajo.

PRODUCTIVIDAD

Este concepto se define principalmente como una política empresarial y laboral que busca la optimización de todos los recursos que se usan para determinado proceso, ya sea para obtener productos o servicios. Sin embargo, una definición más técnica de este mismo concepto, y usualmente empleada de esta manera por académicos y catedráticos, dice que: Productividad es igual a producción dividida por cada uno de sus elementos de producción (OCDE (Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico)). Estos conceptos no son contradictorios y, como muestran los documentos a continuación, son más bien complementarios y muestran distintas maneras de analizar un concepto que ha desafiado a todos los sectores productivos desde su consecución: la productividad.   

TIEMPO, MOVIMIENTO Y TRABAJO

La medición del trabajo y el estudio de métodos tienen sus raíces en la actividad de la administración científica. Federick Taylor mejoro los métodos de trabajo mediante el estudio detallado de movimientos y fue el primero en utilizar él cronometro para medir el trabajo. Otra de las contribuciones de Taylor fue la idea de que un estándar de producción (ejemplo, minutos por pieza) debe establecerse por cada trabajo. Un estándar determina la cantidad de salida esperada de producción de un trabajador y se utiliza para planear y controlar los costos directos de mano de obra. La medición del trabajo sigue siendo una practica útil, pero polémica. Por ejemplo, la medición del trabajo con frecuencia es un punto de fricción entre la mano de obra y la administración.

CASO DE ESTUDIOS

Como se ha mostrado a través de esta edición, el objetivo de la aplicación de la ingeniería de métodos es aumentar la productividad mediante la reducción de la cantidad de trabajo y tiempo requeridos para la ejecución de las distintas labores. Como se puede observar en los documentos que se presentan aquí, son muchas las ventajas que se obtienen cuando se aplican correctamente los principios y conceptos de la ingeniería de métodos.

Aplicación de la ingeniería de métodos en el proceso de producción de paletas en la empresa cubana Servicios Logísticos S.A. Representación Centro (Methods engineering application in ice pop production process of the Cuban company Servicios Logísticos S.A. Representación Centro)
Documento de la autoría de Raúl D. Sasson Rodés y Yudiesky Moreno Curbelo (Empresa Servicios Logísticos S.A. Representación Centro, Cuba). Se encuentra publicado y alojado en la sección de Ingeniería del portal web de Monografías.

Junto a la revolución científica - técnica  que se ha manifestado en este último siglo, ha surgido una transformación profunda en los métodos de análisis e investigación de los fenómenos, en consecuencia con el grado de desarrollo alcanzado por la ciencia y con las posibilidades que brindan los altamente evolucionados equipos e instrumentos de apoyo a la investigación el  tratamiento de la información y el control, puestos al servicio del hombre. Es así cuando entonces,  en la pasada centuria, surge el estudio del trabajo con una disciplina técnica y científica, cuya categoría ha sido elevada por el